Na stanovačke či rybaření, na louce pod lesem nebo za humny – všude jsou super místa na grilování. Stačí jen nabalit do piknikového košíku občerstvení a s grilem v ruce se vydat na výlet. Co všechno můžete očekávat od piknikových grilů? Otestovali jsme je pro vás.
Co byste měli vědět o piknikových grilů
- Mobilita
Pokud nechcete balit gril do batohu, velmi oceníte, že ho výrobce vybavil pohodlnou rukojetí nebo k němu přidal i tašku či kufřík na snadné přenášení. Obzvláště v případě, pokud se vám podaří vtěsnat tam i zápalky, palivo, alobal a malou soupravu grilovacího nářadí. Sáhnete po něm a vyráží se na piknik.
- zatápění
Plynový gril hoří okamžitě, uhlí a brikety musíte roztopit na ohniště. Pouze málokterý gril je vybaven asistencí, která pomáhá při zapalování. Buď si pomůžete malým roztápěcí komínem jako u zahradního grilu, nebo si k soupravě přidáte lahvičku s lihovým gelem či olejovým podpalovačem. Zápalkami uhlí k životu neprobudíte.
- Regulace
Některé grily mají polohovatelný rošt, u jiných můžete přivřít průduchy, při dalších najdete regulaci přísunu vzduchu nebo ovládání síly plamene. Přestože žádný systém neposkytuje úplnou kontrolu nad teplotou, žádný gril by neměl mít pevné ohnisko bez možnosti regulace. Jinak to velmi rychle litujete.
- Pod víkem
Nejdokonalejší výzbrojí piknikového grilu je víko, díky kterému probíhá tepelná úprava surovin z obou stran. Pokud vám ho výrobce Nedopřej, určitě nezapomeňte na hliníkovou fólii. Z ní vyrobíte balíčky na grilování v páře, improvizovaný kryt na dny, kdy vítr bude až příliš ubírat z výkonu.
Přečtěte si také
Jak dopadl test ručních kávovarů?
- Materiál
Plech z nerezavějící oceli, chromovaný rošt, litinová plotna, smaltování nebo jen černý plech s barevným nástřikem? Použitý materiál hodně vypoví o rezivění grilu a jeho životnosti. Pokud to však výrobce s cenou nepřehnal, směle můžete sáhnout i po levnějším provedení. Obzvláště pokud na grilovací piknik nevyrážíte každý den.
- Požár
Dvojité dno a vysoké nožičky jsou tou nejlepší výbavou proti požáru. Oddalují ohniště od země, aby se od horkého plechu nezanítila tráva. Vždy byste měli mít jasno v tom, jak ohniště uhasíte a jakým způsobem ochladí gril před balením. Pouze málokteré modely lze uzavřít tak, aby zhasly bez přísunu vzduchu.
- Čištění
Každé grilování končí popelem, vyteklým olejem a zbytky surovin nalepenými na roštu. Pouze zřídka se vám podaří dát gril do gala přímo na místě pikniku. Spíše vás čeká jeho mytí po příchodu domů. Pokud si jeho pracovní části rozumějí s myčkou nádobí, je to příjemný bonus. Lepší než vytahovat z garáže „wapku“.
Pikniková grilovačka
Játra v termosce, steaky v termoobalu, klobásky v alobalu pod vlhkou utěrkou a zelenina na salát naskládaných do misky. Pokud vyrážíte grilovat do terénu, vše je úplně jiné než ve dvoře. Musíte uchovat svěžest surovin a jejich ochucení dotáhnout přímo na místě. Zatímco trempové a zálesáci mají všechno v malíčku, pro vás je to svět plný nových výzev.
Při piknikových grilů pouze zřídkakdy dostanete teplotu pod kontrolu a nebudete mít u sebe sondu, která vám oznámí, že střed masa dosáhl správnou teplotu. O to víc si užijete spontánnost a výhled, který vás bude obklopují při hostině.
